सबैलाई थाहा छ कि प्रविधिले जीवनलाई सुविधाजनक बनाउँछ र प्रविधिले जीवनलाई राम्रो बनाउँछ।वास्तवमा, प्रविधिले जीवनका सबै पक्षहरूलाई सशक्त बनाएको छ, उत्पादन मात्र बढाउँदैन, तर हाम्रा उत्पादनहरूको गुणस्तरमा पनि ठूलो सुधार ल्याएको छ।
हामी चीनमा निर्जलित लसुन उत्पादनहरू उत्पादन गर्ने कारखाना हौं, हाम्रा उत्पादनहरू मुख्यतया निर्जलित लसुन फ्लेक्स, निर्जलित लसुन पाउडर, निर्जलित लसुन दानाहरू हुन्।2004 मा, जब मैले भर्खर स्नातक गरे र निर्जलित लसुन कारखानामा काम गर्न थालें, यो साँच्चै एक उकालो दृश्य थियो: किनभने त्यहाँ धेरै मानिसहरू थिए, पहिलो चरणबाट, लसुनको जरा काट्न सयौं मानिसहरू लागे, र पक्कै पनि। लसुन जरा काट्न उपयुक्त मेसिन नभएकाले अहिले सयौं मानिसको आवश्यकता छ ।
निर्जलित लसुन फ्लेक्सको उत्पादनमा दोस्रो चरण लसुनको छाला हटाउनु हो।आजकल, हावा सामान्यतया प्रयोग गरिन्छ, जसले उच्च उपज मात्र होइन, तर लसुनको छाला हटाउँदा लसुनको लौंगलाई पनि चोट पुर्याउँदैन, जसले उत्पादनको गुणस्तर सुनिश्चित गर्दछ।अब जराको बोक्रा बिना लसुनका टुक्राहरू हावाको साथ मात्र उत्पादन नगर्नुहोस्, तर जरासहित लसुन फ्लेक्सको लागि हावामा छिलाउनुहोस्।विगतमा, लसुनलाई लौंगमा छुट्याएपछि, लसुनको छाला हटाउन पोखरीमा हलचल गरिन्छ, जसका लागि धेरै कामदारहरू चाहिन्छ।
निर्जलित लसुनको उत्पादनमा तेस्रो चरण लसुनको लौंग चयन गर्नु हो।निस्सन्देह, यो जरा बिना निर्जलित लसुन स्लाइसहरूको लागि हो।छिलकेपछि लसुनको ल्वाङ्गको गुणस्तर एकै नजरमा हेर्न सकिन्छ।मेसिन नहुँदा लसुन टिप्ने पनि ठूलो टोली थियो।अब त्यहाँ रंग क्रमबद्ध छन्, र प्रत्येक कारखाना एक भन्दा बढी छ।मेसिन चयन गरिसकेपछि, गुणस्तर सुनिश्चित गर्न यसलाई म्यानुअल रूपमा फेरि चयन गरिन्छ।त्यहाँ ढुङ्गा हटाउने मेसिन पनि छ, जुन हालैका वर्षहरूमा मात्र उपलब्ध भएको उपकरण पनि हो।
सामान्यतया माथिका चरणहरूलाई निर्जलित लसुन स्लाइसहरूको उत्पादनमा पूर्व-उपचार भनिन्छ।यी चरणहरूले निर्जलित लसुन फ्लेक्सको गुणस्तरलाई धेरै असर गर्छ।
पोस्ट समय: जुलाई-19-2023